カップ → ミリリットル変換ツール
容量から容量への換算なら、カップからグラムへの換算を厄介にしている密度の問題を避けられます。水でも牛乳でもだし汁でも油でも、1カップはあくまで液体1カップ分なので、レシピによって変わるのは「どの定義のカップか」という一点だけです。この変換ツールは米国の料理書で標準とされる米国慣用カップ（正確に236.588 ml）を採用しており、レシピの出典が異なる場合に備えて、下の表では英国式（インペリアル）カップとメートル法カップも扱っています。
換算の仕組み
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1
カップ数を入力
小数値に対応しています。0.25（4分の1カップ）のような分数のカップも入力できます。
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2
換算係数を適用
米国慣用カップの場合、カップ数 × 236.588 = ml。入力するそばから結果がリアルタイムで更新されます。
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3
結果を読み取る
答えは、米国の定義が許す精度でミリリットル単位で表示されます。
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4
逆方向に換算する
米国のレシピでmlからカップへ換算するには、グラムからカップへの変換ツールを使うか、手動で236.588で割ってください。
どのカップ？ 3つの競合する定義
英語のレシピでは、1カップの大きさについて統一された基準がありません。定義を取り違えると、レシピの加水率が知らないうちに15%も変わってしまうことがあります。
カップの定義
| 規格 | 正確な容量 | 概算 ml | 目にする場面 |
|---|---|---|---|
| 米国慣用（法定） | 240 ml | 240 | 米国の栄養成分表示 |
| 米国慣用（台所） | 8 US fl oz | 236.588 | 米国の料理書、このツール |
| メートル法 | 250 ml | 250 | オーストラリア、ニュージーランド、カナダ（現行） |
| 英国インペリアル | 10 imp fl oz | 284.131 | 古い英国のレシピ |
米国カップのよくある分数
| 分数 | 米国カップ | ミリリットル（米国台所基準） |
|---|---|---|
| 1/4カップ | 0.25 | 59.15 |
| 1/3カップ | 0.333 | 78.86 |
| 1/2カップ | 0.5 | 118.29 |
| 2/3カップ | 0.667 | 157.73 |
| 3/4カップ | 0.75 | 177.44 |
| 1カップ | 1 | 236.59 |
精度が重要になる場面
- パン生地の加水率。 水が数パーセント変わるだけで食感が目に見えて変わります。水はグラムで量る（1 ml ≈ 1 g）か、メスシリンダーで計量してください。
- カクテル。 オンスやジガーで書かれたレシピは精度に敏感です。一度換算したうえで、計量カップではなくジガーで量りましょう。
- 薬の用量。 薬に台所用のカップを使ってはいけません。薬に付属している注射器や計量カップを使ってください。これらは最初からml単位で目盛りが刻まれています。
端数処理のルール
このツールは浮動小数点の値をそのまま返します。レシピでは1 mlに丸めれば十分です。お手持ちの計量カップも、まずそれ以上の精度は持っていないからです。
よくある質問
米国慣用の台所用カップ、つまり8米液量オンスで、236.588 mlに相当します。英国インペリアル（284.131 ml）やメートル法（250 ml）で計算したい場合は、代わりにそれぞれの数値をカップ数に掛けてください。
米国の栄養表示法では、計算しやすいように1カップを240 mlに丸めています。料理書は8 fl ozの定義ときれいに対応するため、正確な236.588 mlを採用しています。この差（1.4%）は、たいていの家庭料理では問題になりません。
4 °Cではまさにその通りです。室温ではごくわずかに軽くなります。料理の目的なら、水1 mlを1 gとして扱えば十分正確です。他の液体は異なります。はちみつは約1.4 g/ml、オリーブオイルは約0.92 g/mlです。
はい。入力したカップ数は結果を計算するために当社のサーバーへ送信され、複数ステップのフローではステップ間でページのリンクに値が引き継がれます。
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このツールは他の言語でも利用できます
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- Cups naar ml-omzetter [NL]
- محول الأكواب إلى مل [AR]
- Convertisseur de tasses en ml [FR]
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